沖縄県名護市の鉄板焼きステーキとしゃぶしゃぶのお店　　　エルフランセ

右上の写真で
僕と一緒に写っているのは「島袋正敏」さん。


アグー復活のパイオニアです


島袋さんは当時、沖縄からアグー豚がいなくなってしまう。。。
という危機に直面し「原種」を残さなくては・・・と立ち上がった方です。
島袋さんなしで今のアグーはありません。


僕たちもアグー食べる事は出来なかったと思います。


そんな情熱的な島袋さんに僕等のアグー豚（黒琉豚）を見ていただきました。
豚の品質。育てている環境。そして僕等の情熱。



正直、初めてお会いしパイオニアの方に豚を見てもらうというのは
ものすごいプレッシャーです。


そんな中
島袋さんはすぐに笑顔になりました。
豚・環境・情熱が伝わりました。

「沖縄の原種を守り受け継いでいく。」
「豚の沖縄文化をこれからも」

島袋さんはとても優しい方であり、芯のある方でした。
豚はもちろんの事、僕等の情熱も熱く厚く受け止めていただきました。


これからも頑張る気持でいっぱいです


みなさん
純系アグーを守るのにご協力ください。
そのためにも多くの方に食べていただきたいです。
食べて評価してください、それが黒琉豚（純系アグー）を守ります。
そう信じています